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鲫鱼 鲫鱼www.888.com220

鲫鱼又叫鲋鱼,别称喜头,为鲤科动物,产于全国各地。鲫鱼俗称鲫瓜子,肉味鲜美,肉质细嫩,它养分全面,含蛋白质多,脂肪少,食之鲜而不腻,略感甜味;它是一种适应性很强的鱼类,栖于江河,湖泊、池沼、河渠中,尤以水草丛生的浅水湖和池塘较多,鲫鱼四季均产,但以2~4月和8~12月产的最肥。鲫鱼体侧扁而高,体较小,背部发暗,腹部色浅,体色因产地而异,多为黑色带金属光泽,嘴上无须,鳞较小,鳍的形状同鲤鱼。鲫鱼肉嫩味美,养分价值较高,但刺细微且多。

鲫鱼的做法大全

鲫鱼的养分成效
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    鱼肉鲜美细腻,鱼汤更是汤中珍品,鲜美稠密。其间,用鲫鱼做的汤

  • 粉葛鲫鱼汤粉葛鲫鱼汤

    这款汤选用的是鲫鱼,鲜美而不油腻,还参加性凉味甘、退热生津的

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