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薏米 薏米www.888.com70

薏米为禾本科多年生草本植物薏苡的老练种仁,秋季果实老练时采割植株,晾干,打下果实,再晾干,除掉外壳、黄褐色种皮及杂质,搜集种仁。
全国大部分地区均产,以福建、河北等省为主。秋季果实老练后采收,晾干,除掉外壳及种皮,生用或炒用。
薏米在我国培养历史悠久,是我国陈旧的药食皆佳的粮种之一。由于薏米的养分价值很高,被誉为“国际禾本科植物之王”和“生命健康之禾”,在日本最近又被列为防癌食物,因而身价倍增。
薏米具有简单消化吸收的特色,不管用于补养仍是用于医疗,作用都很平缓。

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