糙米,是指除了外壳之外都保留的全谷粒。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。由于口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时;但是糙米的营养价值比精白米高。与全麦相比,糙米的蛋白质含量虽然不多,但是蛋白质质量较好,主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收,但赖氨酸含量较少,含有较多的脂肪和碳水化合物,短时间内可以为人体提供大量的热量。在我国粮油质量国家标准中,稻谷按其粒形和粒质分为三类: 第一类:籼稻谷,即籼型非糯性稻谷。根据粒质和收获季节又分为早籼稻谷和晚籼稻谷;第二类:粳稻谷,即粳型非糯性稻谷。根据粒质和收获季节又分为早粳稻谷和晚粳稻谷;第三类:糯稻谷,按其粒形和粒质分为籼糯稻谷和粳糯稻谷两类。稻谷经砻谷机脱去颖壳后即可得到糙米。
用健康的红糙米配上等量的大米,再加上山药和红枣,这么多丰富的
寒冷的冬季,来一碗暖暖的红糙米红薯粥吧,食材丰富,鲜香可口,
现代人的肠胃,众所周知,因为不规律的饮食和各种零食的泛滥变得
材料:糙米120克、糯米40克、罗汉果半个、盐一小匙做法:1
材料:糙米 60克、口蘑50克、玉米粒50克、胡萝卜50克、
汤种原料:金像面包粉50克、开水50克面团原料:金像面包粉1
原料:糙米150g、荔枝6颗、红枣15颗左右做法:1、先把糙
材料:薏仁: 1/2杯 糙米: 1/2杯
材料 红米、糙米及白米各19克,
原料: 糙米1杯、黑芝麻2大匙、水14杯
原料: 糙米2杯、南瓜1/2个(约600克)
原料:海米1大匙,小排骨240克,糙米1杯,盐2小
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