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【原创】枸杞叶瘦肉汤

保藏
提到潮汕最经典的早餐,除了白粥小菜,或许很多人会想到肠粉,而提到肠粉,大部分人惦记着的,或许还有那一碗枸杞叶瘦肉汤或真珠花菜猪血汤。 枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等。具有解热、养肝明目、软化血管等保健成效。 说了这么多是不是有点饿了,现在我就来教咱们怎样做吧:枸杞叶瘦肉汤
烹饪难度:简单 烹饪时刻:<30分钟
主料
瘦肉 200克 枸杞叶 适量
调料
适量 适量
做法过程
1
预备资料
2
❥ 将新鲜的枸杞叶一片一片的摘下来,放在篮中,待用
3
❥ 将摘好的枸杞叶洗洁净,重复清洗3遍后,放置一旁,沥干,待用
4
❥ 将瘦肉洗洁净,切成片,放置盘中,待用
5
❥ 接着腌制切好的猪肉片,放入适量的盐,拌和均匀,放置一旁,待用
6
❥ 热锅,倒入适量的水,盖上锅盖
7
❥ 待锅中的水欢腾时,掀起锅盖,倒入适量的油,放入沥干水的枸杞叶,拌和均匀
8
❥ 然后,再倒入腌制好的猪肉片,盖上锅盖,煮2分钟即可
9
❥ 最终,制品完结,请享受吧
烹饪小窍门

温馨提示 ❥ 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的 ❥ 等水欢腾了,要先滚枸杞叶,再放瘦肉,肉才不会变老 ❥ 把瘦肉切成薄片,也可参加猪肝。

原创著作

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